В Омском колледже предпринимательства и права начали готовить специалистов редких профессий: бариста и сомелье. Ранее в образовательном учреждении была открыта специальность «бармен».
В образовательной программе Омского колледжа предпринимательства и права появился новый курс, в рамках которого будут готовить востребованных в крупных ресторанах Омска и на курортах специалистов по профессиям бариста и сомелье. Об этом стало известно Омскрегиону от Олега Приступа, декана факультета дополнительного образования Омского экономического института (ОмЭИ), в структуру которого входит указанный колледж.
Ранее в образовательной программе суза уже появилась специальность «бармен», ставшая ответом колледжа на запрос хозяев омских ресторанов, кафе и баров, активно открывавшихся и продолжающих это делать не только в черте города, но и в районных центрах региона.
По мере подготовки барменов определился дополнительный спрос на специалистов таких редких профессий, как бариста и сомелье. Нам ничего другого не оставалось, как ответить и на него. Мы нашли высококвалифицированных преподавателей и включили в общую программу подготовки барменов также курсы по направлению «бариста» и «сомелье»,
– отметил декан факультета дополнительного образования.
Добавив, что обучают будущих бариста и сомелье только на платной основе. А поскольку речь идет о подготовке «эксклюзивных специалистов», каждый из курсов «дорогостоящий».
Заметим, что и заработная плата специалистов по обжарке и приготовлению кофе, чем занимаются бариста, и знатоков винных напитков (сомелье) также отличается от зарплаты давно привычных для рынка труда педагогов и медиков: она значительно выше средней по региону и даже по России.
Некоторые наши студенты по своему желанию занимаются на курсах бариста и сомелье, чтобы, получив соответствующие знания, поехать летом в какой-нибудь курортный город на заработки. Имея свидетельства о спецподготовке по профессиям бариста и сомелье, они оказываются очень востребованными в разгар сезона и действительно неплохо зарабатывают,
– отметил Олег Приступа.
Недавно в колледж и вовсе обратился гражданин Объединенных Арабских Эмиратов, который попросил обучить его профессии кальянщика. Как выяснилось, иностранец женился на омичке, и пока супруги живут в Омске, где из всех направлений трудовой занятости его более всех привлекает работа в кальянной.
Мы не смогли удовлетворить спрос гражданина Арабских Эмиратов на такое специфическое образование. Пока что курсы по подготовке кальянщиков мы не открыли и в ближайшей перспективе открывать не планируем,
– прокомментировал декан факультета ОмЭИ.
Возможно, что через какое-то время спрос работодателей приведет и к открытию в омских сузах даже этой специальности. Ведь совсем недавно омичи не знали о том, кто такие бариста, однако, в минувшем году в городе с большим успехом прошел их фестиваль – «Деревня обжарщиков», на котором присутствовали и известные специалисты из-за границы.
