Существуют такие блюда, которые переносят человека на берег моря. Палящее солнышко, шум прибоя и, конечно же, многочисленные палатки с различными вкусностями, одурманивающими своими великолепными ароматами. Но кто сказал, что для воссоздания этой атмосферы нужно ждать лета? Некоторые кулинарные изыски можно приготовить у себя дома, потратив на этот процесс минимум средств и времени.
К таким прекрасным творениям кулинарного искусства относится пахлава, которая буквально манит своим внешним видом и незабываемым вкусом. В данном кондитерском изделии сочетается сразу несколько вкусов, сводящих с ума истинных ценителей сладостей.
Для приготовления используется слоеное тесто, большое количество орехов и мед. Восточные страны уже давно открыли для себя эту сладость, поэтому ее успех, обретенный на территории многих других государств, был вполне предсказуем. Если немного изучить традиции, то можно увидеть, что пахлаву подают во время одного из весенних праздников, именуемого Новруз. При этом никто не запрещает готовить ее в любое другое время.
С момента появления, это блюдо прошло через многочисленные эксперименты и вариации. Именно по этой причине для его приготовления некоторые люди используют различные виды теста, придавая каждому своему творению особый, неповторимый вкус. Между прочим, очень многое зависит от количества начинки и от способа укладки порций. Сохраняется лишь внешний вид, который уже успел стать традиционным.
Действительно важно, чтобы для выпечки использовалась металлическая невысокая форма, плотно заполняемая тестом. Это может быть, как противень, так и сковорода. Процесс нужно периодически прерывать для того, чтобы внести дополнительную порцию масла, а уже готовую продукцию следует обильно залить сиропом, способны изменить вкус всего изделия. Любители экспериментов могут попробовать приготовить начинку при помощи сложного способа, требующего наличия некоторых дополнительных ингредиентов.
