Красная книга Украины представляет собой государственный официальный документ, что содержит аннотированный перечень редких вдов растений и животных, которые находятся под возможной угрозой исчезновения.
Занесенные в данный документ виды перечисленных животных и растений подлежат специальной охране по всей территории страны.
Больше внимания уделим истории Красной Книги Украины, и так первая Книга, что посвящена национальной флоре и фауне датируется 1980 годом, тогда она называлась «Красная книга Украинской ССР». Данное издание содержало в себе описание 151 вида растений и 85 описаний видов животных. Когда Украина стала независимым государством, издательство «Украинская энциклопедия» выпустило вторую Красную Книгу. Так в 1994 году был напечатан первый том с названием «Животный мир», тираж этого тома составлял 2400 экземпляров. Спустя время, в 1996 году появился и второй том «Растительный мир», тут тираж был больше и составил 5000 экземпляров. Но, все равно из-за малого тиража данные издания практически сразу стали относить к раритетам.
С 7 февраля 2002 года украинским парламентом был принят закон «О Красной книге Украины». После Красная книга Украины определялась как основной госдокумент, что обобщает данные о нынешнем состоянии видов растений и животных Украины, которые находятся под явной угрозой исчезновения. Также в документе были указаны меры для сохранения и возможности восстановления растений и животных на научно-обоснованных основаниях.
Уже в 2009 году в стране появляется третье издание Красной книги Украины, в которое внесли 542 вида животных и 826 видов грибов и растений. Количество животных в третьем издании по отношению ко второму увеличилось на целых 160 видов, а растений примерно на 285 видов. В издании 2009 года для всех видов были обозначены категории, среди которых исчезающие виды, редкие виды, недостаточно известные виды, уязвимые и неоцененные виды.
